میزان هرس درخت انار به سن درخت، نوع هرس (فرم‌دهی، باردهی یا ترمیمی)، و شرایط رشد آن بستگی دارد. به طور کلی، میزان هرس درخت انار به این صورت است:
هدف: فرم‌دهی و ایجاد ساختار مناسب برای درخت.
در این مرحله، حدود 25-30 درصد از شاخه‌ها هرس می‌شوند.
حذف شاخه‌های زائد، پاجوش‌ها و شاخه‌های متقاطع اهمیت دارد.
هدف: حفظ تعادل بین رشد و باردهی، و حذف شاخه‌های غیرمولد.
درختان بارده به‌طور معمول 15-20 درصد هرس می‌شوند.
بیشتر پاجوش‌ها، شاخه‌های بیمار، خشک، و مزاحم حذف می‌شوند.
در مواردی که درخت بیمار، بیش‌ازحد متراکم، یا کم‌بارده شده باشد، هرس شدیدتری انجام می‌شود که ممکن است تا 30-40 درصد از شاخه‌ها حذف شوند.
این کار برای بازسازی درخت و تحریک رشد شاخه‌های جدید انجام می‌شود.
هرس بیش‌ازحد (بیش از 40 درصد) می‌تواند به درخت آسیب بزند و موجب کاهش تولید در سال بعد شود.
بهترین زمان برای هرس، اواخر زمستان یا اوایل بهار، قبل از شروع جوانه‌زنی است.
هرس باید توسط افراد ماهر و با رعایت اصول صحیح انجام شود تا به درخت شوک وارد نشود.پ
هدف اصلی هرس: حفظ سلامت درخت، افزایش کیفیت و کمیت محصول، و ایجاد تعادل بین رشد رویشی و زایشی است.
